يحضّر المكوّنات، يطبخ تحت ضغط الوقت، يقدّم.
فطور لعائلته وحده (بمرافقة عند النار) ويقدّمه بنفسه.
وجبة لأربعة بميزانية محدّدة: يشتري، يطبخ، يقدّم.
قائمة من ثلاثة أطباق لمناسبة، بالتكلفة والوقت، ينفّذ واحداً.
خدمة حقيقية: عشر وجبات في وقت محدّد، مع حساب التكلفة والهامش.
يحضّر المكوّنات، يطبخ تحت ضغط الوقت، يقدّم. مكان العمل: مطبخ.
تكوين في فنون الطبخ
في Job de Rêve يختار الطفل مهنةً، فيأخذ مشروعاً صغيراً على قدر سنّه، ينجزه ويصوّره، ثمّ يقدّمه أمام لجنة. هكذا يعرف هل يحبّ هذا العمل حقّاً.